“Matematica & cucina. Formule e ricette in Puglia” di Corrado Simone Binetti
La Libreria Il Ghigno in collaborazione con
l’Istituto Alberghiero Molfetta
e Mathesis Società italiana di scienze matematiche e fisiche sede di Bari
organizza la presentazione del libro
” Matematica & cucina. Formule e ricette in Puglia”
Ed Giazira Scritture
di Corrado Simone Binetti
Docente e Autore di testi e articoli scientifici e didattici
e Vice Presidente della Mathesis di Bari
Dialoga con Dorotea De Gennaro Docente Istituto Alberghiero Molfetta
Venerdì 24 maggio 2024 ore 19
Libreria Il Ghigno Molfetta
“La matematica descrive mondi possibili, è un’avventura della mente”
Il libro
La matematica esprime valori che riflettono il cosmo, inclusi ordine, equilibrio, armonia, logica e bellezza, requisiti fondamentali anche nella preparazione e presentazione di un piatto. Matematica e cucina sono entrambi arti seducenti ed estrose che possono produrre oggetti di grande eleganza e bellezza. In questo viaggio matematico-gastronomico ogni ingrediente ci parla, ogni salsa nasconde segreti, ogni sguardo ci induce alla scoperta di nuovi percorsi…
Buona lettura e buona degustazione
Bio
Corrado, Simone Binetti è nato a Terlizzi. Vive a Bisceglie (BT) e insegna Matematica all’Istituto Alberghiero di Molfetta (BA). Dal 2004 sperimenta nelle sue classi percorsi didattici che mirano a potenziare la motivazione nei ragazzi, presentando in convegni di settore i propri lavori. Da alcuni anni collabora con la Mathesis nazionale, sezione di Bari, di cui è presidente dal 2021, con articoli e percorsi di formazione rivolti ai docenti. Ha al suo attivo numerosi articoli su riviste scientifiche e divulgative, nazionali e locali.
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